Angebote zu "Tasting" (121 Treffer)

San Polo Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2010
€ 89.00 *
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97/100 Punkte James Suckling: „I love tasting this. Drink or hold.” Dieser San Polo Brunello di Montalcino Riserva aus dem Spitzenjahrgang 2010 ist ein eleganter Kraftprotz mit immenser Struktur. Gesegnet mit großem Reifepotential kann dieser Charaktertyp Ihnen schon jetzt Freude bereiten oder zehn Jahre und weit länger in der Flasche überdauern.

Anbieter: Silkes Weinkeller...
Stand: Sep 13, 2018
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Macis-Geist von der Muskatblüte
€ 85.00 *
zzgl. € 4.90 Versand
(€ 350.00 / pro 100 ml)

Gemeinsam mit dem weltweit geschätzten Edelobstbrenner Christoph Keller von der Stählemühle haben wir eine ganz besondere Serie von Gewürzdestillaten in Kleinstauflage umgesetzt – unter anderem diesen edlen Geist von der Muskatblüte. Und das schreibt Christoph dazu: Macis, der Samenmantel der Muskatnuss (Myristica fragrans), der auch irrtümlich als „Muskatblüte´´ bezeichnet wird, war für uns die Entdeckung des Jahres 2014. Bei einer Degustations-Veranstaltung bei unseren Freunden von „Pfeffersack & Soehne´´ in Koblenz durfte ich meine Nase (und Hände!) in einem ganzen Sack der getrockneten Macis-Schalen baden – und war vom aromatisch-harzigen, würzigen, und leicht bitterem Geschmack und vom feinen, öligen Geruch der Macis begeistert! Und schnell war der Entschluss gefallen, die Macis auch einem in einem Destillat zur Entfaltung zu bringen. In der Küche findet die „Muskatblüte´´, die eben keine Blüte ist, vor allem als Gewürz für Gebäck, Fleischgerichten und Wurst-Zubereitungen (z.B. Weißwürste) Verwendung. Für diesen Geist verwenden wir ausschließlich eine herausragende Qualität vom getrockneten, äußeren Samenmantel von Muskatnüssen aus Grenada, der uns von Pfeffersack & Soehne zur Verfügung gestellt wurde. Die Macis wird 8 Tage lang kalt mazeriert und anschließend schonend destilliert, so dass ein Gewürzgeist entsteht, dessen Aromenspiel feiner und eleganter als Muskat-Destillate ist, aber dennoch von extremer Intensität. Das Destillat eignet sich besonders als Digestif nach Fleischgerichten oder auch als Begleitung zu Süßspeisen und Desserts! Tasting Notes: _Die Öle der Muskatblüte sorgen für eine ätherische, harzig-warme Empfindung an der Nase, mit Noten von Kiefernnadel, Latschenkiefer und frischen Kräutern (Estragon, Minze). Am Gaumen herrscht ein vollmundig-würziges Milieu mit pikanten Nuancen von Kümmel, Lorbeer und Piniensamen, die sich auch persistent im Abgang halten._ Lagerpotenzial: 2 – 6 Jahre Trinkstärke: 42% vol. Flasche: 0,35 l Erntejahr: 2014

Anbieter: Pfeffersackundsoe...
Stand: Jul 13, 2016
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Geist vom Tellicherry-Pfeffer
€ 85.00 *
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(€ 350.00 / pro 100 ml)

No. 635 Geist vom Tellicherry-Pfeffer Gemeinsam mit dem weltweit geschätzten Edelobstbrenner Christoph Keller von der Stählemühle haben wir eine ganz besondere Serie von Gewürzdestillaten in Kleinstauflage umgesetzt – unter anderem diesen edlen Geist vom Tellicherry-Pfeffer. *Und das schreibt Christoph dazu:* „Tellicherry´´ ist der kolonial-britische Name für die indische Stadt Thalassery im Bundesstaat Kerala an der Malabarküste. Aus dieser Region stammt eine der feinsten Pfeffersorten. Als mir unsere Freunde von der Gewürzmanufaktur „Pfeffersack & Soehne´´ im Sommer 2014 zwei Hände voll der forschen Pfeffer-Samen unter die Nase hielten und wir gemeinsam das fruchtig-würzige Aroma dieses Pfeffers zu beschreiben versuchten, war schnell klar, dass wir diesen Pfeffer sofort destillieren wollten. Pfeffer spielt als Basis-Würze in vielen Spirituosen eine tragende Rolle, unter anderem beim Gin. Für unseren „Monkey 47 – Schwarzwald Dry Gin´´ verwenden wir beispielsweise 6 verschiedene Pfeffersorten, die für eine große Komplexität und ein volles, schweres Mundgefühl sorgen. Trotzdem sind Pfefferdestillate eben nicht scharf, sondern von einer harmonischen Tiefe und fruchtigen Würze – was beim Tellicherry-Pfeffer zu einem extrem angenehmen Gaumeneindruck führt. So ist ein Destillat für wirklich jeden Anlass entstanden, das auch als Aperitif vor dem Essen Lust auf mehr macht! Tasting Notes: _Eine erdig-warme Nase von feinen Nuancen getrockneter Kräuter (Majoran, Thymian) und Herbsttrompeten wird am Gaumen überraschenderweise von herb-fruchtigen Noten ergänzt. Ganz deutlich treten Wacholderaromen, Limettenschale und Kubeben in den Vordergrund – im lang anhaltenden Finale erscheinen auch Walnuss und Muskat mit feurigen Pikanzen._ Lagerpotenzial: 2 – 8 Jahre Trinkstärke: 42% vol. Flasche: 0,35 l Erntejahr: 2014

Anbieter: Pfeffersackundsoe...
Stand: Jul 13, 2016
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Geist vom echten Ceylon-Zimt
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(€ 350.00 / pro 100 ml)

Gemeinsam mit dem weltweit geschätzten Edelobstbrenner Christoph Keller von der Stählemühle haben wir eine ganz besondere Serie von Gewürzdestillaten in Kleinstauflage umgesetzt – unter anderem diesen edlen Geist vom Ceylon-Zimt. Und das schreibt Christoph dazu: Zimt müssen wir sicherlich nicht lange erklären. Schon seit Vasco da Gama ist die getrocknete Rinde des Ceylon-Zimtbaums (Cinnamomum verum) als Gewürz in Europa bekannt und aus den meisten Süßspeisen und Gebäcksorten nicht wegzudenken. Dabei unterscheidet man zwischen zimtähnlichen Gewürzsorten (wie der Kassia-Rinde) und dem „Echten Zimtbaum´´, einem immergrünen Lorbeergewächs, dessen innere Borke das aromatisch riechende Zimtaldehyd enthält und den echten Ceylon-Zimt so wertvoll macht. In Spirituosen wie Gin spielt der Einsatz von Zimt eine große Rolle, so dass es für uns wichtig war, einmal einen sortenreinen Zimtgeist aus frischer Ceylon-Zimtrinde zu destillieren. Zu Hilfe kamen uns dabei unsere Freunde der Gewürzmanufaktur „Pfeffersack & Soehne´´ in Koblenz, die uns im Jahr 2014 einen ganzen Sack von bester Qualität zur Verfügung stellten, so dass dieses Destillat überhaupt bezahlbar wurde! Der Zimtgeist eignet sich besonders als Begleitung zu süßen Speisen, Desserts oder zu Kaffee und Tee und besticht durch eine eindringliche Zimt-Aromatik von großer Nachhaltigkeit. Tasting Notes: An der Nase feurig-warm und süß, Zedernholz, Piment, mit Spitzen von Zitrus (Orange & Pomeranze). Am Gaumen folgt ein komplexes, herb-würziges Erlebnis von frischem Koriander, Nelken, Fichtennadeln und Kampfer, mit extrem nachhaltigem Abgang und starkem Finale. Lagerpotenzial: 2 – 5 Jahre Trinkstärke: 42% vol. Flasche: 0,35 l Erntejahr: 2014

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Stand: Jul 13, 2016
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Geist von der Tonkabohne
€ 75.00 *
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(€ 350.00 / pro 100 ml)

Gemeinsam mit dem weltweit geschätzten Edelobstbrenner Christoph Keller von der Stählemühle haben wir eine ganz besondere Serie von Gewürzdestillaten in Kleinstauflage umgesetzt – unter anderem diesen edlen Geist von der Tonkabohne. Und das schreibt Christoph dazu: Die Samen des Tonkabaums (Dipteryx odorata), die als „Bohnen´´ bezeichnet werden, finden seit jeher in Rezepturen zur Spirituosenherstellung, vornehmlich in Kräuterlikören und Amaros Verwendung. Der Tonkabaum kommt in Südamerika vor, ein kultivierter Anbau erfolgt auch in Trinidad und im tropischen Afrika. Seine mandelförmigen Samen haben einen süßlich-zimtigen Geschmack, der stark an Vanille erinnert und daher auch oft als Ersatzstoff für Vanille eingesetzt wird. Sparsam verwendet würzt man mit Tonka-Bohnen vor allem Gebäck und Desserts. Der Tonkabohne wird eine hypnotisch erotisierende Wirkung angedichtet, ein vermeintliches Aphrodisiakum also, das auch für Hersteller von Herrenparfums oder Pfeifentabaken und Räuchersubstanzen sehr verlockend ist. Die Nutzung als Lebensmittel sollte jedoch sehr vorsichtig und sparsam veollzogen werden, da die Tonkabohne – ähnlich wir Zimt und Waldmeister – Cumarin enthält, das auch für die schönen aromatischen Zimtnoten sorgt. Durch die Zusammenarbeit mit der Gewürzmanufaktur „Pfeffersack & Soehne´´ in Koblenz ist dieses sortenreine Destillat aus brasilianischen Tonkabohnen entstanden, das sich ideal als Begleitung zu Süßspeisen oder als elegantes Würzdestillat in der Küche eignet. Tasting Notes: Typisch für die Tonkabohne eröffnet das Destillat an der Nase mit feinen Vanille-Noten, Kokos und Reminiszenzen an warmes Heu, bevor am Gaumen dann die deutlich süßen Aromen von braunem Rohrzucker, Zimt und Marzipan schmeicheln. Lagerpotenzial: 2 – 8 Jahre Trinkstärke: 42% vol. Flasche: 0,35 l Erntejahr: 2014

Anbieter: Pfeffersackundsoe...
Stand: Jul 13, 2016
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More than a drink
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Viele Jahre war Whisky vor allem ein mythenbeladener Drink, mit dem die einsamen Helden der Kriminalromane der Welt zu entfliehen suchten. Marlowe, Spade und Cotton hatten stets einen Tumbler mit Whiskey und Eis neben der Knarre liegen. Und haben dieser ausdrucksvollen Spirituose einen Bärendienst erwiesen. Denn Whisky (in Schottland ohne ‚e‘ geschrieben) ist ein anspruchsvolles Getränk, das in seiner geschmacklichen Vielfalt wahrscheinlich nur noch mit Wein zu vergleichen ist. In der gehobenen Gastronomie, in angesagten Bars und bei Sammlern weltweit sind hochwertige Malt-Whiskys begehrt und gesucht. Wir laden mit unserem Whisky-Tasting in Paderborn zum Einstieg in die Welt des Whiskys ein.

Anbieter: Miomente.de
Stand: Oct 16, 2018
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More than a drink
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Viele Jahre war Whisky vor allem ein mythenbeladener Drink, mit dem die einsamen Helden der Kriminalromane der Welt zu entfliehen suchten. Marlowe, Spade und Cotton hatten stets einen Tumbler mit Whiskey und Eis neben der Knarre liegen. Und haben dieser ausdrucksvollen Spirituose einen Bärendienst erwiesen. Denn Whisky (in Schottland ohne ‚e‘ geschrieben) ist ein anspruchsvolles Getränk, das in seiner geschmacklichen Vielfalt wahrscheinlich nur noch mit Wein zu vergleichen ist. In der gehobenen Gastronomie, in angesagten Bars und bei Sammlern weltweit sind hochwertige Malt-Whiskys begehrt und gesucht. Wir laden mit unserem Whisky-Tasting in Paderborn zum Einstieg in die Welt des Whiskys ein.

Anbieter: Miomente.de
Stand: Oct 16, 2018
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Schottlands Gold
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Viele Jahre war Whisky vor allem eines: Ein mythenbeladener Drink, mit dem die einsamen Helden der Kriminalromane dem Elend der Welt zu entfliehen suchten. Marlowe, Spade und Cotton hatten stets einen Tumbler mit Whisk(e)y und Eis neben der Knarre liegen. Und dieser ausdrucksvollen Spirituose einen Bärendienst erwiesen. Denn Whisky (in Schottland ohne ‚e‘ geschrieben) ist ein anspruchsvolles Getränk, das in seiner geschmacklichen Vielfalt wahrscheinlich nur mit erstklassigem Wein zu vergleichen ist. In der gehobenen Gastronomie, in angesagten Bars und bei Sammlern weltweit sind hochwertige Single-Malt-Whisky begehrt und gesucht. Wir wollen mit diesem hochwertigen Whisky Tasting in Köln den Einstieg in die Welt des Whisky wagen.

Anbieter: Miomente.de
Stand: Oct 16, 2018
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Wein
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Jeder liebt ihn, jeder trinkt ihn, jeder mag es, wenn er über ihn mitreden kann: Wein. Wer dieses Buch durchblättert hat, ist dazu in der Lage, blitzschnell die herausragenden Geruchs- und Geschmacksnoten der wichtigsten Weine zu bestimmen. Sommelier Jacopo Cossater gibt einen umfassenden Einblick in das Universum des Weins, von seiner Geschichte über die besondere Wein-Terminologie bis hin zum korrekten Trinken von Wein. Herzstück dieses Buches aber sind die Porträts der bedeutendsten Weine der Welt: Cossater beschreibt ihre Charakteristika, Geruchsnoten und Geschmackskomponenten. Das Besondere dabei: Für alle, denen dies noch zu technisch ist, bietet dieses Buch zu Cossaters Porträts die passenden Fotografien: Farbe und Textur des Weins, ja sogar seine Geschmackskomponenten werden optisch eingefangen - höchster Genuss also nicht nur für den Gaumen, sondern auch fürs Auge! Aus dem Inhalt: - Geschichte des Weins - Produktion - Tasting - Sommelierwissen - Die 40 besten Weine der Welt - Terminologie

Anbieter: buecher.de
Stand: Sep 25, 2018
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Rum Tasting
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Rumliebhaber aufgepasst! Beim Rum Tasting in Mannheim hast Du die Gelegenheit, hochwertige Rums zu verkosten und Dein Wissen rund um das legendäre Getränk zu erweitern.¶¶Eine spannende Reise in die Welt des RumsDein Rum Tasting in Mannheim findet in dem schicken Café Maije statt. Ein Rum-Experte nimmt Dich freundlich in Empfang und entführt Dich in die spannende und abwechslungsreiche Welt des Rums. Ob Du bereits Rum-Kenner bist oder Dich erstmals in das Geschmacksuniversum der traditionsreichen Spirituose begibst, spielt keine Rolle. Mit Deinen Fragen an den Experten bestimmst Du den Inhalt des Seminars selbst mit. Insgesamt werden zehn hochwertige Rums verkostet. Ihre Herkunft ist so unterschiedlich wie ihr Aroma. Edle Tropfen von den Karibischen Inseln, aus Südamerika, Europa und sogar Deutschland finden den Weg in Dein Tasting-Glas. Welcher ist Dein Favorit?¶¶ Rum Tasting Mannheim: Zeit für den ersten Schluck!Die Verkostung von Rum ähnelt generell der von Wein oder Whisky und umfasst vier Stationen. Du nimmst zuerst die Optik unter die Lupe. Wie ist die Farbe des Rums? Wie verhält er sich nach dem Schwenken des Glases? Jetzt geht´s ans Nosing. also dem Einsatz der Nase. Welche Aromen nehmen Deine Geschmacksrezeptoren wahr? Lass Dich überraschen wie treffsicher Du beim Erkennen von Früchten oder Gewürzen bist. Jetzt ist die Zeit für den ersten Schluck, gekommen. Du bewegst das Destillat im Mund herum und versuchst die verschiedenen Nuancen zu isolieren. Mmh! In einem letzten Schritt bleibt noch der Nachklang zu bewerten. Keine Sorge, was sich vielleicht technisch und kompliziert anhört, ist ein großer Spaß und ein noch größerer Genuss! Zwischen den Verkostungsrunden wirst Du viel über Stile, Herstellung und Geschichte von Rum lernen. Natürlich stehen auch Rum-Cocktails auf dem Programm. Zum Abschluss Deines Rum Tastings in Mannheim bekommst Du ein Handbuch mit den wichtigsten Inhalten mit auf den Heimweg. ¶¶Welchen lieben Genussmenschen schickst Du zum Rum Tasting nach Mannheim? 10 unvergessliche Geschmacksproben suchen den passenden Empfänger!

Anbieter: mydays
Stand: Oct 13, 2018
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