Angebote zu "Appassimento" (10 Treffer)

Amarama Primitivo Appassimento 2017
21,90 € *
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Primitivo-Meisterwerk. Beim Amarama Primitivo Appassimento war es das Ziel der Kellermeister, einen harmonischen Primitivo von maximaler Konzentration zu kreieren, gleichsam traditionell und modern, kraftvoll und weich, harmonisch, mit makelloser und ausdrucksstarker Frucht. Daher entschieden sie sich für das Appassimento-Verfahren, ähnlich wie bei der Erzeugung eines Amarone. Im Falle des Amarama Primitivo Appassimento wurden die Trauben überreif geerntet. Nach Erlangung des Reifestadiums ließ man sie weitere 15 Tage an den Reben hängen, so dass sie begannen Wasser zu verlieren und anzutrocknen. Dies bewirkt dann bei der Gärung eine noch höhere Konzentration und Dichte und der Wein erhält dadurch eine grandiose Komplexität. Das Ergebnis ist für Weinkritiker Luca Maroni „Ein absolutes Meisterwerk, Primitivo auf dem Gipfel seiner Macht und Verführungskunst.´´ 99/99 Punkte.

Anbieter: Silkes Weinkeller
Stand: 19.03.2019
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Appassimento Rosso Veneto IGP, Rotwein 2015
8,99 €
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5,99 € *
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(7,99 € / 1 l)

Beschreibung: Mit Saft und Kraft Dieser Rotwein wird mit dem Appasimento-Verfahren hergestellt. Dazu werden die Trauben vor der Vergärung getrocknet und dadurch ihre Inhaltstoffe konzentriert. Daraus entsteht ein vollmundiger und kraftvoller Wein, der dennoch über eine elegante Säure verfügt. Im Glas leuchtet er dunkel und geheimnisvoll. Der Geruch ist intensiv und vielschichtig. Schwarze Beeren, Kirsche, Pflaumen und Noten von Unterholz und Erde betören die Nase und setzen sich am Gaumen fort, der von weichen Gerbstoffen getragen wird. Ein genialer Begleiter zu kräftigen Gerichten und zu feinen Schokoladen-Desserts. Art: Veneto Indicazione Geografica Protetta Herkunft: Erzeugnis aus Italien Anbaugebiet: Veneto Jahrgang: 2015 Gebindegröße: 0,75-l-Flasche Alkoholgehalt: 15,0 % vol Rebsorte: Cuvée Serviertemperatur: 16 - 18 ° C Speiseempfehlung: Dunkles Fleisch, Desserts Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: VEB Loc. Colombara 5, IT-37011 Bardolino Allergene: enthält Sulfite

Anbieter: Lidl Online-Shop
Stand: 11.04.2019
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Selone Negroamaro Puglia IGP halbtrocken, Rotwe...
4,99 € *
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(6,66 € / 1 l)

Beschreibungstext: Dicht, intensiv & komplex An den Rebstöcken bleiben beim Negroamaro Appassimento die Trauben hängen, bis sie getrocknet sind. Erst dann erfolgt die Lese. Dies führt zu extrem konzentrierten Fruchtaromen im Wein. Und so präsentiert sich auch dieser Negroamaro Appassimento aus Apulien. Wunderbar dicht und in intensivem Granatrot brilliert er im Glas, duftet nach reifen roten und schwarzen Früchten, Dörrobst und Nüssen. Am Gaumen zeigt sich dieser halbtrockene Wein mit einer gut eingebundenen Säure, die dem Wein frische verleiht, mit feinen Tanninen und einer guten Struktur. Seine Aromen sind komplex, das Bukett vollmundig und der Nachklang wundervoll fruchtig und lang. Genießen Sie diesen Wein an einem Abend mit guten Freunden, zu würzigen Pastagerichten, dunklem Fleisch oder gereiftem Käse am besten bei seiner optimalen Serviertemperatur von 16-18°C. Art: Indicazione Geografica Proteta Herkunft: Erzeugnis aus Italien Anbaugebiet: Apulien IGP Jahrgang: 2017 Geschmacksrichtung: halbtrocken Gebindegröße: 0,75-l-Flasche Alkoholgehalt: 14,5 % vol Rebsorte: Negroamaro Serviertemperatur: 16 - 18 °C Speiseempfehlung: Dunkles Fleisch, Pizza und Pasta Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: La. Wi. S.p.A. - SS7 Appia Km. 605 - 74014 - Laterza, Italia Allergene: enthält Sulfite

Anbieter: Lidl Online-Shop
Stand: 11.03.2019
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Ammone - Appassimento - Puglia IGT
12,99 €
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Der Ammone - Appassimento zeigt Deinem Auge eine intensive, rote Farbe mit zart violetten Reflexen. Das Bouquet überzeugt mit komplexen Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pflaumenmarmelade sowie eleganten Gewürznoten. Am Gaumen zeigt der Wein seinen warmen Charakter, dabei gibt er sich wunderbar ausgewogen mit gut ausbalancierten Tanninen, wovon auch das langanhaltende Finish profitiert.

Anbieter: Weinvorteil
Stand: 04.04.2019
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2006 Amarone Classico ´´Dea Lualda´´ DOC
85,00 € *
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(113,33 € / 1 l)

Dieser Wein ist der ´´Cru´´ von Corteforte. Es wurden nur 1300 Flaschen abgefüllt. ´´Lualda´´ war die alte heidnische Schutzgottin der Valpolicella. Nur die besten Trauben werden für das ´´appassimento´´ ausgewählt, einem Verfahren, bei dem diese für bis zu vier Monate an der Luft getrocknet werden. Die extrem langsame Gärung, die durch den hohen Zuckergehalt der Trauben und die niedrigen Temperaturen im Winter bedingt ist, ermöglicht die Entwicklung komplexer Aromen, welche dem fertigen Wein Körper und Fülle verleihen. Aufgrund seiner Struktur und Komplexität ist der Wein 20 Jahren und mehr lagerfähig. Der Wein sollte in großen Gläsern serviert werden.

Anbieter: Dallmayr
Stand: 01.03.2019
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Terrapieno Appassimento Edizione, Rotwein Itali...
11,90 € *
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Auch diesen Rotwein bieten wir in unserer Weinhandlung und in der Weinbar exklusiv in Wuppertal an. Bei einem roten Appassimento läßt man die Trauben zu Rosinen einschrumpeln, man läßt sie quasi verwelken, was die eigentliche Übersetzung des Verbs ´´appassire´´ bedeutet. Entweder läßt man die Trauben am Stock verwelken oder eintrocknen oder man nimmt die Trauben und legt sie nach der Ernte meist auf Strohmatten, um dann durch Osmose die Flüssigkeit aus den Trauben zu ziehen. Zurück bleibt in allen Fällen mehr an Konzentration von Zucker und auch Extraktstoffen, die geschmacksbildend sind. Daß dieser Wein dann auch schon mal mächtig an Alkohol sein kann, stört kaum, denn das Aroma von reifen Beeren, schöne Cremigkeit und ein sich auf den Gaumen legende Mächtigkeit im Geschmack, läßt die Gedanken an zu viel Alkohol erst gar nicht aufkommen.Farbe:RotweinJahrgang:2016 Herkunftsland:ItalienErzeuger:Lorusso,70010 LocorotondoRegion:ApulienAlkoholgehalt:14,0 Vol.-%Restzucker:9 g/lSüße:wuchtig , samtig zart , feinherb Passt zu:Wildgerichten , Hühnchen süß-sauer , Pasta Enthält Sulfite:jaBio-Wein:nein

Anbieter: Sugartrends.com
Stand: 21.03.2019
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Capo Zafferano - Appassimento Rosso - Puglia IGT
8,99 € *
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Wenn Du den Wein einschenkst, erkennst Du sofort die warme, rot-schwarze Farbe mit tiefem Kern. Die Aromen von Pflaumen, Cassis, Johannisbeeren, italienischen Kräutern und Kakao strömen verführerisch in die Nase. Sein mundfüllender, breiter und cremiger Geschmack mit üppigen, dunklen Kirschfrüchten, Cassis, Rosinen, Feigen, Karamell und Vanille umgarnen den Gaumen. Im Finish vernimmst Du nochmals seinen harmonischen, ausgeglichenen und reifen Charakter, der Dich während der gesamten Verkostung begleitet hat.

Anbieter: Weinvorteil
Stand: 04.04.2019
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Rotwein Torrevento 1° Passo Appassimento Rosso ...
18,90 €
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13,90 € *
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(18,53 € / pro l)

Der 1° Passo Appassimento von Torrevento präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot mit violett-schwarzen Reflexen. Mit italienischem Temperament betört er die Nase mit köstlichen Aromen von roten Beeren, saftigen dunklen Kirschen und reifen Pflaumen, welche mit Gewürzen und etwas Veilchen perfekt harmonieren. Wunderbar weich entfalten sich am Gaumen die intensiven Aromen dieser süßen Früchte und werden begleitet von einer feinen Würze und seidigen Tanninen. Vollmundig, intensiv, rund und temperamentvoll gleitet dieser Wein in einen samtig-weichen und komplexen Nachhall mit einer leichten Süße.

Anbieter: ebrosia
Stand: 20.03.2019
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Trifula Appassimento Piemont DOC Rosso 70% Barb...
7,25 € *
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(9,67 € / je Liter)

Vollmundiger Gruß aus dem Piemont Der „Trifula´´ der „M.G.M. Mondo del Vino S.r.l.´´ verdankt seinem Namen der Geschichte des erfolglosesten Trüffel-Spürhundes des Piemonts. Trifula war ein Mischlingshund, entsprach also keineswegs der gängigen Typologie eines Trüffel-Spürhundes. Trotz seines Namens war er auch kein besonders begabter Trüffel-Schnüffler. Eher ungeschickt, geriet er mehrfach in Schwierigkeiten und fiel eines Tages unachtsam in ein Erdloch mitten im Wald – und fand dort den größten weißen Trüffel, der jemals entdeckt, und für eine Million US-Dollar versteigert wurde. Der „Trifula´´ wird gekeltert aus den teilweise getrockneten Trauben der Sorten Barbera und Dolcetto. So entsteht ein samtig rubinroter Wein, der die Nase lockt mit satt fruchtigen Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Beeren, mit gerade der richtigen Note Tannin den Gaumen weich und vollmundig umschmeichelt und langsam, samtig ausklingt. Rebsorte: Barbera (70 %), Dolcetto (30 %) Ausbau: Holzfass Restzucker (g/L): 8,9 Säure (g/L): 5,6 Trinktemperatur: 16-18 °C Lagerfähig bis: Empfehlung: passt wunderbar zu Gegrilltem und reifem Hart- wie Weich-Käse

Anbieter: whiskyworld.de
Stand: 23.04.2019
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Trifula Appassimento Piemont DOC Rosso 70% Barb...
39,95 € *
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(8,88 € / je Liter)

Vollmundiger Gruß aus dem Piemont Der „Trifula´´ der „M.G.M. Mondo del Vino S.r.l.´´ verdankt seinem Namen der Geschichte des erfolglosesten Trüffel-Spürhundes des Piemonts. Trifula war ein Mischlingshund, entsprach also keineswegs der gängigen Typologie eines Trüffel-Spürhundes. Trotz seines Namens war er auch kein besonders begabter Trüffel-Schnüffler. Eher ungeschickt, geriet er mehrfach in Schwierigkeiten und fiel eines Tages unachtsam in ein Erdloch mitten im Wald – und fand dort den größten weißen Trüffel, der jemals entdeckt, und für eine Million US-Dollar versteigert wurde. Der „Trifula´´ wird gekeltert aus den teilweise getrockneten Trauben der Sorten Barbera und Dolcetto. So entsteht ein samtig rubinroter Wein, der die Nase lockt mit satt fruchtigen Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Beeren, mit gerade der richtigen Note Tannin den Gaumen weich und vollmundig umschmeichelt und langsam, samtig ausklingt. Rebsorte: Barbera (70 %), Dolcetto (30 %) Ausbau: Holzfass Restzucker (g/L): 8,9 Säure (g/L): 5,6 Trinktemperatur: 16-18 °C Lagerfähig bis: Empfehlung: passt wunderbar zu Gegrilltem und reifem Hart- wie Weich-Käse

Anbieter: whiskyworld.de
Stand: 23.04.2019
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